吴晶晶在经过几天的多次做后，总算把豆腐利用自制的白醋做了出来，并没有用那些石灰什么来做得，自然在她看来那些也是不卫生的啊，所以在她第一次做出来豆腐。最快更新小说就来Www.BiquGe77.NeT
就先给父母炒了后，顿时让父母食指大开呢，甚至还对她称赞不已，怎么也是没有想到这豆腐竟然也会那么的好吃呢。就连吴山也说这是他近三十年吃得最香的一次豆腐呢，虽然只是清炒的，但是味道也是不错的啊。
“我先做一道家常豆腐吧，这个是比较普通的，也是好做的呢。”吴晶晶缓缓说道，自然也是为了将来是要去霍家那边帮忙给做菜的，如果做得好的话，还能得到对方的认可，那就更好说了，到时候，可以让自己得到更大的助力呢。
于是，吴晶晶就按照记忆里的盐、葱、姜、蒜及豆腐，当然菜谱里还有白糖，不过，她并没有放，在她看来那味道已经够鲜了，虽然有人说过放糖更加鲜，但是记得说是糖多了也是不好，因此就不放糖了，只要做得好就算没有糖也是能吃一个出鲜味来呢。
按照做法，就是她先把豆腐洗净后就放入锅中蒸了一刻左右吧，这才又取出来用凉水冲了一下豆腐，随后就开始切成了菱形的块，薄厚倒是均一的，这个度她掌握的倒是很好呢。
在把切好的豆腐在放入已经热的油里，然后煎至两面金黄时，这才捞出来并备用。
本来应该是用青椒来做得，但是她并没有，而且在集市上也是没有看到，或许这里还没有吧，那么就只能换其它的，想了一下，吴晶晶决定把这个青菜叶子，到时候等都快好时再放入，这样就显得天蝎男中美观呢。
于是，就按照自己的做法来做呢。在把豆腐都弄好之后，就把调料给调了一下，随即用热油把这调料同样是给烧了一下。
然后这才把豆腐又给加入进去，而这些调料就是葱、姜、蒜和盐呢，本来应该是有酱油的，但是她没有，却是无意中用那些稍微有点不好的豆子，而做了豆酱，也就是豆豉，这个味道也是咸的很，因此就加入进去了。
当把这一切都鼓捣好后，吴晶晶这才把青菜叶子洗净，用开水稍微焯了一下，随后就放在盘子底下垫了起来，随后又把一块块豆腐摆放在上面，并还拼成了一个城墙的形状，也是让人看得不由称赞美观，甚至也觉得极养眼呢。
在鼓捣好这个之后，吴晶晶稍微停顿了一下，决定再做一个鱼香豆腐，自然这里面的鱼香并不是真的有鱼呢，而且只是它的味道，就如同蟹黄豆腐并不是蟹黄而是咸蛋黄来做得啊。
这里面同样是有豆豉等各种调料，而且这些调料也恰巧和这个家常豆腐也是差不多的啊，所以就准备再做一道这个菜，反正她可以做出来很多种呢，而且对方要求就是发财，那么就是做十八道豆腐菜。
而且等熟练了，她再去现场做，而且现场做出来的会比放几天要强多了呢，甚至还有可能会得到奖赏呢。
于是，吴晶晶又开始鼓捣起来这个鱼香豆腐，这次倒是不用蒸了，而是在洗净豆腐后，这才又切成均匀的小块，自然薄厚也是一样的啊，然后放入油锅里煎了，煎至表面金黄取出备用。