郑恒听到这时，眼睛更加亮了，不过，吴晶晶倒是没有留意自己的称呼，或许说这也是源于她在现代一般都是会附和师傅家孩子的称呼来称呼那些长辈们呢，所以也没有一个过错，因此也是顺势而喊的。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt
“对了，你准备下道菜做什么呢？光这个粥还不够呢。”霍云深笑道，自然他又是有意为难她，就是想看看她又会做什么美食呢。
“嗯。那就给你们再做八道菜可好？分别叫一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴，而且这个粥只是餐前小吃，再给你们来一大坛汤，毕竟八菜一汤……”
吴晶晶话音还未落下，倒是霍小云挑眉问道，“据我所知，一品天香可是用水鱼、鹅掌、鹿筋、湿花菇、鳖肚、猪婆参等这些贵重的东西啊，这个恐怕老百姓们就不舍得了吧？”
“我倒是有准备。”吴晶晶笑了，“霍小姐，你还记得在分店里吃过的烧鹅掌吗？”
被吴晶晶这么一提醒，霍小云倒是想起来，还真是吃过呢，随即眨了一下眼，“你当时还带了一些那边的东西回来了呢？”那个分店里的确是有很多特色的，要不价格怎么会那么贵呢。
“对，所以现在也不缺少什么东西的啊。”吴晶晶笑道，“所以霍小姐就不必担心了。我这就去做了啊。”不等霍小云再反应过来，吴晶晶又跑到了厨房，而郑恒看了一眼，说了一句，“我去当助手。”同样是跑开了。
吴山颇有些不好意思挠头，“这个，晶晶也是对菜过于着迷呢。”
“嗨，他俩好就行了呢。孩子们的福气将来就是由他们呢。”霍云深笑了。
“说得也是，儿孙自有儿孙福呢。”
几个大人于是就先把自己碗里的粥给喝了。
而在厨房里，吴晶晶就开始忙活起来，先是做一品天香，就是将鹅掌涂上老油，放进高温油里炸至金黄色，捞出控油之后，备用。
然后用二汤——而这二汤就是高汤（它也可以称之为头汤）将近饱和之后再加入清水，再加入适量的香料，再煮就是二汤。
在二汤里分别加入花椒、八角、绍酒、扣至焾，然后取出去大骨。水鱼斩件，用酱油涂上，略炸捞起，去油。
锅中加入蒜头、姜米、陈皮末、黄酒然后加入二汤、味料来把水鱼给焖一会。等水鱼大致八成熟的时候取出，放一边备用！
再来把鳖肚来用二汤，再加入姜、香葱来给它入味，入味了之后再把它给捞出，然后把它放在一边备用！
然后把鹿筋来用油给它炸一下，炸到胀大，然后捞出。捞出之后把它滚洗干净，滚洗干净之后再来加入姜汁酒再来给它煮透。在这里是一定要用姜汁酒的，这样才能更好的让这道菜更有味道，别的好像没有什么更够代替姜汁酒的了。