回到家里后,吴晶晶和父母说了一番话后,自然又去集市上了,然后买了一堆材料,当然也有磨豆腐的原料。最快更新小说就来Www.BiquGe77.NeT
在把这些东西拉回去后,她就先是把豆腐给做好,然后才开始鼓捣起来臭豆腐。按照记忆里面开始做,那就是先将豆腐放在蒸锅的笼上在沥干水分后,就用刀切成小块。
然后盖上锅盖,让豆腐在空气中自然霉变,这是让它自然霉变,而且等于是浪费了一个锅呢,但是没有办法,自制的更加好吃,为吃的,更加不能省心省事的啊。
当豆腐上长出白毛,变黄,开始有臭豆腐的味后,就可以腌制了。吴晶晶还记得当母亲郑语玲来看时,倒是惊得大叫,说是坏了,不能吃了,就要扔了它,反而被她拒绝了,就和她解释这个是做臭豆腐的过程而已。
在看到这种情况,吴晶晶就明白可以进行下一步了呢,于是,她就开始把盐、五香粉再加上一些她自制的特殊的酱料并一一加入进去并调匀。
然后把豆腐块用筷子夹起来一一的让它们均匀的都沾上调料,而且几乎是全部的豆腐都要沾上调料,直到把调料都沾完为至。
然后再把这豆腐又一块一块的码放入在集市上买得的一个大坛子里,自然她可是花费了不少的口水呢,最终还是以三文钱买了下来,再腌制几天就可以了呢,毕竟豆腐就是熟的啊。
吴山和郑语玲在看到女儿做这臭豆腐时,也是觉得有些受不了了呢,想往外走,可是又不想离开女儿太远,要是都走了,只剩下女儿一个人,怎么办呢?只好又回来了呢。
但是在女儿把这臭豆腐制作出来后,端上来,又是让他们吃惊不已,尤其是那金黄色的模样,让他们觉得这个味道虽然有臭味但是也有一种想尝试的感觉呢。
自然吴晶晶把臭豆腐制作成功后,就尝试制作了这个油炸臭豆腐呢,没有想到比在现代做得还要香,这真是要归功于现在的没有污染的世界里啊,虽然这个世界里是架空的,毕竟空气是清新的啊,就连植物什么也是新鲜的很呢。看来她还是蛮适合这个地方的啊。
“这个菜还真是很特别呢。”郑语玲勇敢的品了一口油炸臭豆腐后,倒没有觉得那么难吃,反而还觉得有一种更加香的味道,还让她食欲大开呢。
而吴山见自己的妻子吃了一口,同样也是吃了一下,自然也是连连点头,在他还要问时,吴晶晶又笑道,“这个是神仙爷爷教导我的,要不我怎么会知道这些呢?”
其实她做出来这个也是有些犹豫生怕有一些人不愿意接受的,不过,想到霍泽栋,还有未来之事,决定一试,谁知竟然成功呢。没有想到父母竟然也会喜欢吃。
“如果这个油炸的再加上一些辣椒面会更加好吃的啊。”作为一个喜欢吃辣的吴晶晶,现在在集市上还真是没有见到辣椒的,所以只能抱有遗憾的啊。